徽墨

事物 | 文房四寶之一

徽墨,安徽省黃山市、宣城市特產,國家地理標志產品。

徽墨有落紙如漆,色澤黑潤,經久不褪,紙筆不膠,香味濃郁,奉肌膩理等特點,素有拈來輕、磨來清、嗅來馨、堅如玉、研無聲、一點如漆、萬載存真的美譽。

2015年12月,徽墨成功獲批國家地理標志保護產品稱號。

產品特點

徽墨 徽墨品種繁多,主要有漆煙、油煙、松煙、全煙、凈煙、減膠、加香等。高級 漆煙墨 ,是用桐油煙、 麝香冰片金箔 、珍珠粉等10余種材料制成。徽墨集繪畫、書法、雕刻、造型等藝術于一體,使墨本身成為一種綜合性的藝術珍品。

歷史淵源

徽墨 唐代末期,由于安史之亂,大量北方墨工紛紛南遷,導致制墨中心南移。

南唐,后主 李煜 得奚氏墨,視為珍寶。遂令其子廷為墨務官,全國制墨中心也南移到了歙州。

宋元時期墨工又在前人的基礎上,添加藥物成為藥墨。使人們不但用墨也開始了藏墨,因而墨開始向工藝品方向發展。

明代中期以后,在整個徽州地區,出現了“徽人家傳戶習”的制墨景象,使得 徽州 成為全國制墨業的中心。

清代,隨著社會經濟的發展,產量激增。

產地環境

徽墨 黃山市、宣城市地處北亞熱帶,屬于濕潤性季風氣候,具有溫和多雨,四季分明的特征。年平均氣溫6℃-15℃,大部分地區冬無嚴寒,無霜期236天。平均年降水量1670毫米,最高達2708毫米。降水多集中于5-8月。中低山地大部分為黃壤,山地黃棕壤,土層較厚,石礫含量較高。丘陵地帶多為紅壤和 紫色土 ,質地粘重,酸性,肥力很差。山麓盆地與平原谷地多砂壤土、溪河兩岸多沖積土,適宜制墨材料 松木 、桐籽樹的生長。

生產情況

截至2016年底,黃山市有徽墨從業人員近16000人,其中市級以上非遺傳承人107人、傳承學習基地13處,徽墨生產企業和手工作坊近20家,擁有傳統知識產權專利產品18項,年產徽墨278萬噸,產量居全國之首,出口日本、韓國等10多個國家和地區。

產品榮譽

1915年,徽墨獲巴拿馬 世界博覽會 金獎。

2015年12月,徽墨成功獲批國家地理標志保護產品稱號。

地理標志

地域保護范圍

徽墨 徽墨產地范圍為安徽省黃山市歙縣、休寧縣、祁門縣、黟縣、屯溪區、 徽州區 、黃山區湯口鎮、宣城市績溪縣共8個區縣鎮現轄行政區域。

質量技術要求

分類

按原料分: 油煙墨松煙墨炭黑 墨三種。

按制作類型分:主要有漆煙、油煙、松煙、全煙、凈煙、減膠、加香、 朱砂 等。

主要原料要求

松煙:產地范圍內長于高山瘠地的松樹,取其松枝下八尺主干燒制而成。

油煙:產地范圍內的桐籽樹、漆樹果實榨油后煉制而成。

水:產地范圍內的 新安江漸江 等泉水。

輔料:金箔、麝香、冰片、中藥材、香料、皮膠或 骨膠 等。

生產要求

生產流程:

選料→練煙→漂洗→和膠→杵搗→成型→晾墨→挫邊→洗水→填金→包裝。

工藝要求:

煙的細度為1200-1500目;

原料漂洗要達到3次以上;

杵搗要200次以上;

晾墨的溫度控制在20-25℃;

其他質量要求以徽墨傳統制作工藝配方為準。

理化指標

項目

要求

油煙墨

松煙墨

炭黑墨

感官

外觀

表面平整、光滑、無破損、無裂痕

氣味

天然麝香味

冰片香味

冰片香味

使用性能

發墨度/(g/min)≥

0.015

0.015

0.015

墨色(D) ≥

1.15

1.10

1.15

粘度/(Pa·s)

0.002~0.010

擴散率/(%)≥

70

耐水性(D)≤

0.4

純潔度

無雜質

重量偏差/(%) ≤

±3

平整度/(㎜)

正面彎翹度 ≤

0.6

0.6

0.6

反面彎翹度 ≤

0.8

0.8

0.8

專用標志使用

徽墨產地范圍內的生產者,可向安徽省黃山市質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請,經安徽省質量技術監督局審核,報質檢總局核準后予以公告。徽墨的檢測機構由安徽省質量技術監督局在符合資質要求的檢測機構中選定。

中文名
徽墨
外文名
Huizhou ink
別名
徽州
所屬地區
宣城績溪縣、徽州屯溪區歙縣
地理標志
國家質檢總局地理標志產品
審批文號
2015年第162號
批準時間
2015年12月31日
代表品種
又玄齋“犀紋”、“金膏水碧”等
品質特點
落紙如漆,色澤黑潤
譽名
“文房四寶”之一
商品產地
安徽黃山市、宣城市
產品榮譽
2015年12月,徽墨成功獲批國家地理標志保護產品稱號